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Red de Hoteles, Restaurantes y servicio de Catering del Ecuador desarrolla cultura de servicio eficiente y sostenible

Posted: 3 October, 2019 at 2:01 pm   /   by   /   comments (0)
Contraloría General Noticias

RED HORECA ECUADOR, programa de capacitaciones que busca fortalecer el
conocimiento de los negocios del sector HORECA gracias a talleres y charlas
especializadas para desarrollar una cultura de servicio eficiente y sostenible.

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Guayaquil, septiembre del 2019.- RED HORECA ECUADOR, la nueva propuesta en la
que SERVEI une esfuerzos con la comunidad HORECA para desarrollar un programa que
busca construir una cultura de servicio eficiente y sostenible con el fin de fortalecer los
conocimientos, habilidades y destrezas mejorando la calidad en el servicio de alimentos y
bebidas, por medio de talleres, guías y certificados a los asistentes a las distintas
capacitaciones esta vez en la Sede del Honorable Cuerpo Consular de Guayaquil.
El sector HORECA que engloba a los Hoteles, Restaurantes y servicio de Catering del país,
ha incrementado significativamente en los últimos años, gracias a las condiciones de vida
de la población, el incremento del turismo e inversiones accesibles para poder emprender
en distintos sectores. Complementar la oferta educativa para lograr crecimiento en turismo
gracias al apoyo brindado a este tipo de iniciativas, por el Ministerios de Turismo.
Los talleres fueron dictados por el Chef ecuatoriano Edgar León, los cuales contemplaron
sesiones de capacitación y ruedas de negocios; la capacitación constó de 2 fases, la
primera, una exposición magistral de los principios y contenidos en torno a distintos temas
como buenas prácticas de manufactura, limpieza, entre otros y la segunda, una fase
experimental donde se tendrá la oportunidad de disfrutar de una propuesta culinaria.
Este tipo de actividades beneficia distintos sectores del país logrando incrementar el campo
laboral, ya que se tratan distintos temas como la producción de un negocio, trato con
proveedores, inventarios, métodos de control.
De esta manera, Servei continúa con su enfoque de brindar soluciones integrales a los
negocios, abarcando sus áreas de portafolio de productos especializados, planes de
asesoría técnica y capacitación y distribución a nivel nacional.

En la foto (de izquierda a derecha): Guillermo Farfán, Jefe de Mercadeo SERVEI; Leonel
Solórzano, Técnico SAT SERVEI; Carla Espín, Jefe de Desarrollo de Nuevos Productos
B2B; Holguer Aguirre, Gerente Comercial Nacional B2B.

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