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#Quito: Búsqueda de los mejores platos típicos autóctonos inicia en los mercados populares

Posted: 10 September, 2019 at 12:01 pm   /   by   /   comments (0)
Contraloría General Noticias

La Alcaldía del Distrito Metropolitano de Quito, a través de la Agencia de Coordinación Distrital del Comercio (ACDC), da inicio a las eliminatorias del concurso ‘Ruta Gastronómica de los Mercados’. La búsqueda de los mejores platos de los caseritos comienza este 9 de septiembre de 2019 en el mercado Chiriyacu a partir de las 09:00.

Los mercados tranquilos cuentan con una abundante oferta culinaria, identidad, tradición y sabor. Es en estos lugares donde permanecen intactas las recetas de nuestros abuelos y también los ingredientes ancestrales que resaltan los sabores de nuestra gastronomía.

La calificación de estas delicias estará a cargo de expertos culinarios de la Asociación de Chefs del Ecuador. Este jurado registrará los mercados participantes y elegirá el mejor plato de cada una de las especialidades que se ofrecen en estos centros de comercio.

El objetivo es promocionar la riqueza gastronómica del país y mostrar la calidad de los alimentos preparados que se gastan en los mercados tranquilos, donde la atención personalizada de los caseros está garantizada.

Son 17 mercados, de Quito y sus parroquias, que disputarán por el paladar de nacionales y extranjeros. Si considera la variedad y excelencia de los productos que se venden en los mercados de la ciudad, puede entender el porqué de una cocina tan variada, diversa y deliciosa.

La gran final se llevará a cabo en el mercado La Carolina (Iñaquito) el jueves 26 de septiembre de 2019. Los mejores platillos por higiene, buena preparación y sazón serán afectados al público.

Cronograma:

Lunes 9 de septiembre de 2019; Chiriyacu, 09:00; Chimbacalle, 11:00.

Martes 10 de septiembre de 2019; San Roque, 09:00; San Francisco, 10:30; Central, 12:00.

Miércoles 11 de septiembre de 2019; América, 09:00; Santa Clara, 11:30; La Floresta, 14:00.

Jueves 12 de septiembre de 2019; La Carolina (Iñaquito), 09:00, Comité del Pueblo, 11:30.

Domingo 15 de septiembre de 2019; La Ecuatoriana, 09:00; Ciudadela Ibarra, 10:30; Plaza Comercial Michelena, 12:00.

Domingo 22 de septiembre de 2019; El Arenal, 09:00; El Quinche, 11:30, San Antonio, 14:00.

 

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