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Una delicia para el paladar: PORTOBELLOS GRATINADOS. Disfrute con la receta.

Posted: 12 marzo, 2020 a las 11:01 am   /   by   /   comments (0)
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Ingredientes:
• 4 unidades de champiñones Portobelos enteros grandes.
• 1 cucharada de cebolla picada.
• 1 cucharada de pimiento picado
• 2 lonjas de tocino.
• ¼ de taza de Leche Evaporada La Lechera®
• 4 cucharadas de queso parmesano.
• Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
En un sartén coloca el tocino y cocínalo hasta que suelte su propia grasa. Reserva y
pícalo finamente. En el mismo sartén sofreír la cebolla y el pimiento hasta que estén
cristalizados. Incorporar los tallos de los champiñones finamente picados y el tocino
picado. Añade la Leche Evaporada La Lechera® y 2 cucharadas de queso parmesano.
Dejar cocinar y que se reduzca un poco. Colocar los champiñones en una fuente,
rellénalos con la preparación anterior y coloca encima el queso parmesano, lleva al horno
por 10 minutos hasta gratinar el queso.

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Créditos: José Luis Troya, chef corporativo de Nestlé.

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