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#tecnología #Ecuador #celular #blockchain: ¿Qué tienen en común las provincias de #Bolívar, #Carchi y #Orellana con tu desayuno?

Posted: 12 March, 2020 at 10:15 am   /   by   /   comments (0)

 

 

Que desde ahora puedes monitorear sentado desde tu sofá con tu celular la leche que bebes cada mañana y que proviene de productores de esas y otras provincias de nuestro país.

 

Actualmente en Ecuador se producen 5 millones de litros de leche al día y se espera que a nivel mundial la producción crezca a 981 millones de toneladas para 2028. Por ello, El Ordeño está implementando una solución innovadora en la que, por medio de un código QR todos los consumidores podrán monitorear la trazabilidad de su producto con su celular

 

Todos podemos ser expertos en lácteos solo con un #celular y #Blockchain

#ElOrdeño se une a #IBMFoodTrust incorpora Blockchain a su portafolio de leche TRU, dando
transparencia y seguridad al sistema productivo
Por medio de un código #QR todos los consumidores podrán monitorear la trazabilidad de su producto con
su celular.
La tecnología contribuirá a la reducción de la pérdida de alimentos y permitirá al consumidor conocer
todos los datos de producción y distribución de su producto.
Quito, Ecuador, 27 de febrero: Hoy, el Ordeño anuncia una solución sin precedentes en la industria láctea de
Ecuador, país en el que diariamente se producen 5 millones de litros de leche. La compañía se ha unido a IBM Food
Trust, un ecosistema global para la industria alimenticia, para brindar responsabilidad y transparencia a sus clientes.
El Ordeño, utiliza la tecnología blockchain para monitorear sus productos de leche TRÜ, que se lanzó al mercado con
un código QR en su empaque. Con tan sólo escanear el código desde el celular, el consumidor podrá conocer el
camino que su producto ha recorrido, conociendo desde el productor, pasando por los centros de calidad, cadenas
de frío y centros de distribución, hasta que llega a su hogar.
“Estamos transformando constantemente la forma en que hacemos negocios para garantizar la mejor calidad posible
para todos nuestros productos”, señala Guilherme Franklin, COO de El Ordeño. “La tecnología Blockchain brinda la
transparencia que necesitamos para certificar que nuestros productos cumplen con todos los procesos y pasos de
calidad para llegar a la mesa de todos los ecuatorianos”.
Esta iniciativa cobra mayor relevancia ya que se pronostica que la producción mundial de leche alcanzará los 981
millones de toneladas en todo el mundo para 2028, según la Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura (FAO); y su producción aumentará 1.7% por año.
La solución permitirá conectar de forma segura y selectiva (cumpliendo con la legislación vigente) los datos de la
cadena de suministro de todo el ecosistema con confianza y transparencia, a cada punto de la cadena. Y, lo más
importante, los consumidores finales tendrán la máxima confianza en el origen y estado de los productos que
compran y comen, y los productores minimizarán el desperdicio y el fraude.
“Los consumidores estamos cada vez más conscientes de cuán importante es conocer el origen y la trazabilidad de
los productos que consumimos”, comenta Martín Hagelstrom, IBM Blockchain Leader para IBM América Latina. “IBM
Food Trust le proporciona a El Ordeño una única fuente de información, inmutable y transparente, sobre los
productos que son distribuidos en todo el país, y lo más importante, permite que cada uno de los consumidores
podamos acceder a dicha información en tiempo real cuando compramos los productos, para tomar decisiones de
compra basadas en la data”.
El Ordeño tiene un plan para escalar la solución no sólo a su portafolio de leche, sino a todos los productos lácteos
que llegan diariamente a las mesas de los ecuatorianos.
Sobre El Ordeño
El Ordeño evoluciona con compromiso y valor compartido. La empresa ecuatoriana especializada en la producción,
innovación y comercialización de alimentos sostenibles tiene un pilar en su gestión basado en la innovación, la cual
le permite aplicar nuevos y mejores mecanismos para adaptarse a las necesidades de un entorno cambiante y
acelerado; articulando herramientas que potencien el desarrollo integral, impulsen la competitividad y eficiencia en
cada proceso que ejecuta. La compañía entende así a la integración de nuevas tecnologías, investigación, capital
humano y conocimiento, como piezas claves para su camino hacia una industria 4.0.
Sobre IBM Food Trust
Food Trust es una de las redes de blockchain no criptográficas más grandes y activas en producción hoy en día, está
disponible como un servicio de suscripción para que los miembros del ecosistema alimentario se unan. En América
Latina, varios productores y empresas de agronegocios están utilizando la solución para rastrear productos del
campo a la mesa. Para obtener más información, visite ibm.com/food.

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