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Saborea una deliciosa Picanha. Nunca lo olvidarás‏

Deliciosa picaña
Posted: 31 mayo, 2016 a las 3:45 pm   /   by   /   comments (0)

La Picanha o Picaña se ha vuelto una tendencia entre quienes disfrutan de los asados, parrilladas o BBQ.

No existe un sabor tan delicioso en un corte de res como el que produce una buena pieza de este delicioso manjar al carbón o leña.

La Picanha es un pedazo de triangular que se encuentra en la parte posterior de la res o vaca, justo delante y arriba de la cola del ganado. Su ancha capa de grasa junto con la pulpa que contiene, resultan en una delicia para cualquier paladar exigente.

Su preparación es bastante fácil, el ingrediente único para aliñarla es la sal en grano. Una parrilla caliente o un gril son suficientes para coserla. Sus jugos brotarán y le darán un sabor sensacional.
No hay necesidad de resecarla, un término medio es el ideal.

Existe también la alternativa de rellenarla con vegetales antes de servir, la verdad es que es tan sabrosa, que puede dar la talla para cualquier preparación.

Últimamente se la asa y se la sirve en rodajas, acompañada de vegetales, pan, un buen vino o cerveza. Un momento sublime para los amantes de ‘las carnes’.

http://https://www.youtube.com/watch?v=BGxCodVrrxs&sns=em

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