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Gran Barra Dorada para Pacari Chocolate de Ecuador

Posted: 28 noviembre, 2017 a las 2:01 pm   /   by   /   comments (0)

• El chocolate ecuatoriano es premiado en certamen nacional denominado Ecuador Chocolate Awards, en reconocimiento a estos más de 15 años en los que Ecuador sorprende al mundo con la calidad y excelencia de sus chocolates
• Entre más de 130 barras participantes, Pacari recibió 14 galardones.
• Pacari Raw 100% y Pacari menta en la categoría de chocolate oscuro se llevaron la distinción más importante de la noche “Gran Barra Dorada”

Quito, noviembre de 2017.- La noche del pasado martes 21 de noviembre de 2017 se vistió de gala para homenajear a la industria chocolatera del Ecuador. El Swissotel Quito fue el escenario de la 6ta edición del concurso “Ecuador Chocolate Awards”, donde Pacari se llevó la Gran Barra Dorada entre más de 130 barras participantes.
Desde 2011, la Sociedad Ecuatoriana de Catadores Profesionales reconoce la excelencia y calidad de los chocolates de origen nacional, rescatando la innovación e imaginación de sus combinaciones. En esta ocasión, Pacari Chocolate recibió 9 galardones y 5 menciones especiales en las categorías de chocolate oscuro y chocolate oscuro saborizado.

La selección de las barras ganadoras se realizó a través de una “cata a ciegas”, de la mano de un equipo de expertos catadores de chocolate, especialistas gastronómicos, entre otras figuras
del sector.

Para Carla Barbotó y Santiago Peralta, co-fundadores de Pacari estos certámenes son oportunidades para catapultar al chocolate oscuro y orgánico como una opción más saludable que año tras año tiene más adeptos por sus beneficios nutricionales. “Al chocolate oscuro (más de 70% cacao) hay que disfrutarlo con todos los sentidos, más allá de aportar grandes beneficios y contener proteínas, carbohidratos y antioxidantes, el chocolate une a las personas”, afirman.

Por otro lado, adicional a estos prestigiosos premios nacionales, Pacari obtuvo 18 galardones en la final mundial del International Chocolate Awards 2017 en Londres, ratificando su compromiso con el país y cada uno de los miembros de su cadena de valor.

Barras premiadas
Gran Barra Dorada
• Pacari Raw 100% (Categoría Chocolate Oscuro)
• Pacari Menta (Categoría Chocolate Oscuro saborizado)
Barra Dorada
• Pacari 72% Los Ríos (Categoría Chocolate Oscuro)
• Pacari Cedrón (Categoría Chocolate Oscuro saborizado)
• Pacari Hierba Luisa (Categoría Chocolate Oscuro saborizado)
Barra de Plata
• Pacari 60% Esmeraldas (Categoría Chocolate Oscuro)
• Pacari Raw 70% (Categoría Chocolate Oscuro)
• Pacari Cardamomo (Categoría Chocolate Oscuro saborizado)
• Pacari Maracuyá (Categoría Chocolate Oscuro saborizado)
Menciones especiales barras finalistas
Categoría Chocolate Oscuro
• Pacari 85% Raw
• Pacari 65% Manabí
Categoría Chocolate Oscuro Saborizado
• Pacari Pimienta Dulce
• Pacari Sal de Cuzco y Nibs
• Pacari Jengibre y Chia

Fuente y foto: Pacari

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