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Caficultores latinoamericanos se benefician con aplicación móvil basada en Blockchain que rastrea el origen del café

Posted: 6 enero, 2020 a las 2:00 pm   /   by   /   comments (0)
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En CES, Farmer Connect anuncia la aplicación móvil “Thank My Farmer” para mostrar a los
consumidores el origen de su café
La aplicación también presenta proyectos de sostenibilidad en comunidades cafeteras y la oportunidad
de que los consumidores apoyen a los proyectos en la región
2020 International CES, LAS VEGAS – 6 de enero de 2020: Una nueva aplicación móvil llamada
“Thank My Farmer”, permitirá a los consumidores conocer el origen del café que consumen para
entender su origen y calidad e incluso apoyar al agricultor que cultivó los granos. Farmer Connect es una
plataforma de trazabilidad que ha sido desarrollada en colaboración con entidades líderes presentes en
toda la cadena de suministro mundial, como Beyers Koffie, la Federación Nacional de Cafeteros (FNC)
de Colombia, ITOCHU Corporation, Jacobs Douwe Egberts (JDE), The JM Smucker Company,
Rabobank, RGC Coffee, Volcafe, Sucafina y Yara International, y que aprovecha el potencial de IBM
Blockchain (NYSE: IBM) diseñada para incrementar la trazabilidad, eficiencia y equidad en la cadena de
suministro de café.
En la actualidad se consume más de medio billón de tazas de café al año, y hasta dos tercios de los
consumidores de entre 19 y 24 años dicen que prefieren comprar café que se cultive de manera
sostenible y se obtenga de manera responsable. Pero a pesar de los avances con organismos
internacionales de certificación, el hecho de que el café forme parte de una gran cadena de suministro
global dificulta su trazabilidad. Una vez cultivados, los granos hacen varias escalas, por ejemplo, en
cooperativas, exportadores, despachadores, importadores, tostadores, distribuidores y minoristas, antes
de llegar finalmente al consumidor. Cada participante en este complejo sistema solo hace seguimiento
de su pequeño segmento de la travesía, y cada uno usa su propio sistema para registrar datos. Como
resultado, la información del producto se encuentra fragmentada.
Los consumidores que esperan cerrar la brecha entre las tiendas de su localidad y el agricultor que
cultivó el café que están bebiendo ahora tienen una solución, gracias a la misma tecnología blockchain
que respalda a IBM Food Trust. Farmer Connect presenta una aplicación orientada al consumidor
denominada “Thank My Farmer”, que extrae información directamente de la tecnología blockchain, de
forma estandarizada que puede ser usada en toda la industria. Conecta al usuario con los agricultores,
comerciantes, tostadores y marcas. La información se presenta en un mapa interactivo, en el que cada
producto puede contar una historia de forma simple y escalable. La aplicación “Thank My Farmer”
también presenta proyectos de sostenibilidad en comunidades cafeteras y la oportunidad de que los
consumidores apoyen esos proyectos.
La tecnología Blockchain reúne a todas las partes en la cadena de suministro de café, simplificando el
intercambio, el seguimiento de la información y los pagos; permitiendo que la industria trabaje en
conjunto con más confianza. Crea una cadena de transacciones digitalizada permanente que no puede
modificarse. Cada participante en la red tiene una copia exacta de los datos, y las adiciones a la cadena
de bloques se comparten en toda la red, según el nivel de permiso de cada participante. Los agricultores,
mayoristas, comerciantes y minoristas pueden interactuar de manera más eficiente utilizando un acceso
integral a datos casi en tiempo real, y los consumidores pueden tener nuevos conocimientos sobre los
orígenes de los productos que consumen.
“El objetivo es humanizar la relación de cada consumidor de café con su taza diaria”, señaló David
Behrends, fundador y presidente de Farmer Connect. “Los consumidores ahora pueden desempeñar un
papel activo en la gobernanza de la sostenibilidad, al apoyar a los productores de café de países en
desarrollo. A través de blockchain y esta aplicación para el consumidor, estamos creando un ciclo
virtuoso”.

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